Ce que je connais en tous cas des textes gravés (où figurant dans un phylactère) au Moyen-âge et à la Renaissance ne correspond pas du tout à la façon dont les mots, à ND de Rivière, sont gravés sur les dalles.
Au XIIème siècle et même après, les textes gravés sont en capitale, les lettres latines sont droites. Par manque de place, on utilise des abréviation ou des acronyme. Alors qu’à Rivière il n’y a rien de cela. A Rivière, les textes sont un mélange de majuscule et de minuscule, les M sont incurvés, bref, il y a des figures de style qui rappellent bcp ce qu’on trouve à la fin du 19ème siècle, en Allemagne du temps de Hohenschwangau (le château de Louis II de Bavière)...C’était la mode à l’époque du néo-médiéval.
Jusqu’à présent je n’ai pas vu de "gravures jeu de mot" mais il faudrait aller sur place.
Mon instinct (résumé inconscient de mes connaissance et de mes vécus) me dit que la recherche du concepteur rédacteur, basée sur une foi catholique certaine (dans laquelle pour le moment je ne vois pas d’ésotérisme), est surtout esthétique, avec parfois des traits de facétie (écrire en grec des textes très simples qui aurait pu être en latin).